El amoníaco (NH3) se usa como refrigerante en instalaciones frigoríficas industriales (R-717); debido a sus características deseables como fluido refrigerante.
Su característica más importante es que su eficiencia energética es mayor que la del resto de refrigerantes. El amoníaco tiene un punto de vaporización bajo (- 33 ºC). También tiene un alto calor latente de vaporización.
El amoníaco ha emergido como un refrigerante que no contribuye al calentamiento global. Esto es debido principalmente a:
Por contra, el amoníaco es un gas tóxico agudo, corrosivo e inflamable. Por ello, se deben considerar las consecuencias de un hipotético escenario accidental. Y también, su posible afectación tanto al interior como al exterior del establecimiento.
